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Wenn die Hitze naschen lässt: Wie die Klimakrise den Zuckerkonsum in den USA beeinflusst

von Spektrum Gesundheit

Steigende Temperaturen in den USA führen laut neuer Studie zu einem erhöhten Konsum von zugesetztem Zucker – vor allem in sozialen Risikogruppen. Die Klimakrise hat damit überraschende Gesundheitsfolgen.

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Bild zum Artikel„Kantinenkost unter der Lupe: Wie viel Gesundheit und Nachhaltigkeit steckt in unseren Einrichtungen?“

Kantinenkost unter der Lupe: Wie viel Gesundheit und Nachhaltigkeit steckt in unseren Einrichtungen?

Wie gesund und nachhaltig ist die Verpflegung in deutschen Gesundheitseinrichtungen? Eine aktuelle Studie beleuchtet Speisepläne, Nährwerte und Umweltbelastungen – und zeigt dringenden Verbesserungsbedarf.

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